“食正在顺德”，行动响名中餐的美食之都，顺德菜餐厅滋味各有分歧，每次来都有分歧的惊喜。此次清点一下上半年吃过的顺德菜餐厅，看看有哪些是你的醉心。

　　再刷「大门公」，和前次相隔不到一个月的期间。不管是门前的幼桥流水，餐厅内部的幼径曲幽，照旧餐厅的任职和出品果木，都让我留下了深切的印象。以是，也是一家N刷的顺德菜餐厅。

　　境况 厅表幼桥流水乌篷船，厅内绿植邑邑葱葱，霎时带你感想岭南水乡的风情魅力。大厅里的交讲声、倒水声、上菜声等音响交集正在沿道，让人感触，这才是凡间烟火味。

　　用金雕鱼做生鱼片，照旧第一吃。片得光后剔透的鲷鱼片，单吃的口感是清甜，如若配上柠檬丝姜丝葱丝等配料沿道更是鲜甜惹味。用花雕酒腌过的膏蟹，一翻开就看到膏黄，色泽诱人，膏蟹还带着芬芳的花雕酒味，滋味奇异。

　　以工夫茶的地势去喝汤试过吗？用花胶、猴头菇、螺片沿道熬造，汤水清甜润喉，特地适合这个夏季。

　　用东星斑的鱼片用金汤来打底，鱼肉嫩滑且鲜甜，再撒一把脆米正在上面，黄灿灿的一上桌就特地吸睛，姜太公垂纶如统一副画，卖相绝对。

　　吃顺德菜怎可错过烧鹅？烧腊最能体验粤菜师傅的功底了。一端上来就闻到的烧鹅香味。色彩美艳，皮脆肉香，又是来到必点的菜式。

　　手掌巨细的罗氏虾出席秘造酱汁去焗熟，虾肉紧致Q弹，就连虾壳都去入了味，又是一道吮指的招牌菜。

　　古代顺德菜是用蚬肉，但餐厅选用了肥牛代庖，与和生菜沿道，也别有一番风韵。

　　陈村粉做法多样，与鲍鱼纠合却是第一次看到。选用的六鲜鲍熬造出鲍汁后淋入陈村粉中，透薄陈村粉罗致鲍鱼汁的鲜，鲍鱼弹，陈村粉入味有韧劲，两个字:好吃。

　　光后剔透的雪燕加枸杞和双皮奶沿道，滋味更是上层楼。双皮奶入口香甜醇滑，奶香味芬芳，再加上雪燕的服从，笃信这道甜品没有哪个女性同伙不喜爱的，推选哦。

　　纵观现正在的美食餐厅，有的靠颜值取胜，有的靠口胃，有的靠性价比，倘使有个中两项兼有更是人气爆棚！

　　佛山顺德，说到美食都市竖起大拇指的一座都市，简直每家餐厅都有自身的拿手菜，但能让表地以及边区门客都凭着味蕾而寻找过来的，照旧少之又少。此日安利的这个餐厅——满登登酒楼，除了有口胃以表性价比也是超高的，更是上了食评的好吃榜的排名之首。

　　境况｜餐厅位于顺德容桂。装修格调便是亲风俗，一整版的菜式分类好挂正在墙上，各类精巧菜式以及点心，念吃什么“丰俭由人”。设有大厅和vip房，不管是商务请客照旧亲朋会餐都相宜。

　　美食｜什么是“匠人心灵”？正在我的认识便是“初心正在方寸，咫尺正在匠心”。工匠心灵是一种情怀、一种执着、一份恪守、一份职守。这种情怀便是脚坚固地、幼心幼心、千锤百炼，见异思迁地做技巧。这种技巧中也席卷了“美食”。从业30多年餐饮履历的黄德恩师傅就平素承袭如此的“匠人心灵”去约束餐厅。从搜罗食品的产地，到菜式的研发，每相同都亲力亲为，以是做出来的菜式除了亲民以表，滋味也获得门客的一概好评。

　　老广饭前都喜爱喝汤，以是每个时令的汤都分歧。粉葛拥有燥热下火服从，而眉豆则能健脾祛湿效用。两者出席鳝骨沿道煲，汤白香甜，很适合夏令食用。

　　用台山的幼农粘，出席去骨的禾田细黄鳝、容桂特有的淡口大头菜、沙姜、陈皮等配料，一端上桌就香气扑鼻，黄鳝没腥味且米饭中又有奇异的香气，锅底的饭焦金黄脆香，如此一煲味香绝对的黄鳝饭代价才¥59，足够4-5人分享。

　　粟米鸡有吃过吗？粟米便是“玉米”。选用表地田舍以粟米喂养长大、喂养周期为230-350日的“粟米鸡”，用红葱头淋入烹造。出来的粟米鸡肉色金黄，皮爽肉滑骨香，吃起来有些少粟米味，可谓是风韵奇异、口感一流。和栗米鸡沿道搭配的又有“粟米包”“粟米裹”和“粟米串”。表皮松软且金灿灿的粟米包，掰开后奶香味芬芳；而栗米裹内部则有粟米、猪肉馅、红萝卜粒、青豆，吃起来口感丰饶；用粟米串成一串再烤出来的“粟米串”，色泽金黄诱人，大人幼孩都爱吃。

　　普通来说去用膳很少点“和牛粒”的。一来代价贵，二来做出来的和牛粒滋味普通的汗牛充栋。但这道香煎和牛粒却鼎新了以往的认知。厚切的和牛粒颠末香煎事后呈金黄色，吃起来口感芬芳，肉质更是滑嫩多汁。吃这道菜都停不下来，一口接一口。

　　鹿茸菇是一种珍稀食用菌菇，养分极其丰饶，可谓闻则松茸蘑，食则鹿茸菌。鹿茸菇是种厚味的高端食材食用菌，精挑细选个头平均的鹿茸菌，经干锅爆炒后的鹿茸菌，松脆爽滑，鲜嫩充实，弹牙的口感，披发着浓浓鲜香，让品德表喜爱。

　　很怀旧的一道菜。选用肥瘦适中的五花肉再裹上秘造的酸甜汁做成咕噜肉，宛若“玻璃”般的表面披发着酸甜的滋味。

　　中国人讲求寄意，顺德人更是有过之而无不足。「捞德顺」，这间不管是从餐厅名字照旧出品，都能让门客以为有特性之余不枉此行。

　　境况 餐厅的装修富裕特性，龙船