食用菌坐褥中，因为毗连栽培，杂菌越来越多，以致发菌胜利率快速降落，出菇期也极易沾染病害。到目前为止还没有涌现有什么殊效药物或许防治，成为如今食用菌坐褥的一个困难。本来，食用菌坐褥中的杂菌沾染并非不治之症，山东新泰市食用菌筹议所的手艺职员正在多年的栽培实施中找到了然决这一题方针门径。

　　他们涌现盆栽，食用菌坐褥中涌现的杂菌有必定的专适性。平菇杂菌不影响香菇，香菇杂菌不影响木耳，等等。便是正在统一个类型的差异种类之间也禁止易交叉沾染。依照此特征，就能够通过科学采选种类交叉栽培来避免杂菌污染。好比说夏秋时令选用高温种类新泰83-7，秋冬季就能够选用丰平818或黑平81，或冬丰85，春天再利用83-7。如此循环不息，就等于每种类老是都处正在一个新的情况中。倘使统一个场合统一个种类毗连栽培，沾染杂菌的恐怕性就会越来越大。是以说种类换一换，产量翻一翻。

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